CONFERENCE "Manuel de savoir-vivre à la table des Bretons"

Il y a des crêperies bretonnes dans le monde entier, les Américains ont classé le Kouign-Amann parmi les dix meilleurs gâteaux du monde, le far breton aux pruneaux a été conditionné pour être envoyé dans la station spatiale européenne. Toutes ces recettes sont emblématiques de la culture originale de la Bretagne. Patrick Hervé retracera l’histoire de cette gastronomie bretonne si originale. Il montrera aussi la place que cette cuisine a prise aujourd’hui dans l’identité et l’économie de la Bretagne.

Son intervention sera illustrée par des dessins de Nono, son complice dans son "Petit traité de savoir-vivre à la table des Bretons" qui a été publié en début 2025.